世界限定5,200本。日本への輸入は60本。当店へは30本限定入荷です。 それぞれエディションNo.付きです。 “Where Two Traditional Come together”2つの伝統が集まる場所。 ベルギーとアイルランドの伝統的製法をもとに醸造されたスピリッツです。 トリプル ディスティルド モルトは、高発酵ビールであるサン フーヤン・トリプルの醸造に使用される麦汁を原料に、アイルランドの蒸留の特徴である3度の蒸留を行い純度の高いスピリッツの原酒を抽出。 そこからアメリカンオーク樽(バーボンバレル)で42ヵ月間熟成させ、温かみ、フルーティーさそをあたえることで、他にはない独特の風味と素晴らしい口当たりのスピリッツに変化させます。 グラスに注ぐと淡い琥珀色。 立ち上る香りは洋梨やリンゴのコンポート、熟したプラムの果実味に、バニラやハチミツ、軽いトースト麦芽の甘やかさが重なります。 口当たりはなめらかで、46％とは思えない丸み。 モルトのコクとフルーティさが広がり、バーボン樽由来のキャラメル、オーク、ほのかなスパイスが奥行きを与えます。 余韻は長く温かく、ドライフルーツとウッディな甘みがゆっくり続く、重厚でエレガントな一本です。