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Oud Beersel Lambiek 1Year オード・ベールセル・ランビック1年熟成 3.1Lバックインボックス

¥9,550

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ランビックビールはベルギーで現存する最古のビールスタイルであり、その歴史は西暦1300年以前にまで遡ります。1860年頃までは、ランビックビールはブリュッセル、センヌ渓谷、そしてパヨッテンランド地方で醸造されていた数少ないビールの一つでした。

自然発酵は様々な発酵段階を経て行われ、複雑で意外性のあるビールを生み出します。乳酸発酵はほのかな酸味をもたらします。ブレタノマイセスと呼ばれる野生酵母が、ランビック特有の香りを生み出します。さらに、オード・ベールセルのランビックは、青リンゴやピンクグレープフルーツのようなフルーティーな風味に恵まれています。木樽で熟成されているため、このランビックには二酸化炭素がほとんど含まれていません。

この黄褐色の蜜のようなランビックは、喉の渇きを癒し、複雑な味わいで、魚料理、ジビエ、白身肉、チーズと完璧に調和します。

alc. 6%
開栓後冷蔵保管で6週間品質保持

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